Presi in prestito: Torta salata al radicchio variegato

Attenzione!! La cucina di Via Pecchio si è trasferita su www.viapecchio.com!!

Ecco a voi il terzo capitolo di una piccola trilogia di torte salate che avevo in archivio. Questa non è una mia ricetta, ma l’ho carpita da Un diavolo per fornello. La ricetta è molto semplice, e vi mando a leggerla di là. Il ripieno è fatto con il radicchio variegato di Castelfranco, che sembra un prodotto esotico, ma si trova in quasi tutti i supermercati.

La parte interessante di questa ricetta è sicuramente la pasta. E’ un impasto molto semplice da fare, che non richiede lievitazione o lavorazioni particolari. Il risultato è una pasta compatta e friabile, decisamente gradevole.

In attesa di provare questa pasta anche con altri ripieni, vi propongo il risultato:

Torta al radicchio

Attenzione!! La cucina di Via Pecchio si è trasferita su www.viapecchio.com!!

 

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2 risposte a “Presi in prestito: Torta salata al radicchio variegato

  1. Ma grazieeeeeeeee
    mi fa piacere vedere pubblicata una mia ricetta provata da altri!!!
    Lodi Lodi e Lodi alla base della pizza delle mie zie!

    Cuochetta

  2. Grazie a te per l’idea

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