Breve raccolta di citazioni culinarie:
- “Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino, non credo sia necessario, per riuscire, di nascere con una cazzeruola in capo; basta la passione, molta attenzione e l’avvezzarsi precisi: poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, ché questa vi farà figurare.” Pellegrino Artusi
- “La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici.” Benjamin Franklin
- “Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare; ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare.” M.V.Montalbàn
- “La scoperta di un nuovo piatto rende un uomo molto più felice della scoperta di una stella” Anthelme Brillat-Savarin
- “There is no love sincerer than the love of food.” G.B. Shaw
La cucina di Via Pecchio 